L’objectif de ce site ? Vous faire connaître la Fourme de Montbrison et vous communiquer la passion des hommes et des femmes du Forez qui le produisent jours après jours depuis des siècles.

Percez les secrets de la Fourme de Montbrison
Cliquez sur l’onglet Fourme de Montbrison ! Vous apprendrez l’histoire fascinante de ce fromage dont la présence est attestée depuis le IXe siècle. Vous suivrez étapes par étapes sa méthode de fabrication artisanale, garantie par une AOC, qui lui confère ses caractéristiques uniques, inimitables.

L’AOC, un label de qualité porté par toute une région
Entrez dans notre Organisation. Le Syndicat et les Compagnons de la Fourme de Montbrison vous expliquent leurs rôles (défense de l’AOC, promotion de la Fourme…), nécessaires pour perpétuer cette économie locale créatrice d’emplois et protectrice de l’environnement.

Visitez le Forez, berceau de la Fourme de Montbrison
Promenez-vous dans la section Tourisme afin d’imaginer votre prochain séjour dans le Forez ! Outre La Route de la Fourme de Montbrison, un parcours découverte des fermes et des fromageries, la région compte de nombreux autres attraits : châteaux, parcs, musées, moulins… et une station de ski à l’ambiance familiale.


Un fromage qui se cuisine comme nul autre !
Ouvrez la rubrique Gastronomie et laissez-vous tenter par les recettes de nos grands cuisiniers régionaux. La Fourme de Montbrison se marie si délicieusement à la volaille, au saumon, au jambon et même à la poire… que vos papilles gustatives vont frémir d’envie.